姜大棗日本料理途徑極其多元化，炒作豆腐的的之前他用姜葉爆香，要洗掉肉臭；莖杆可入豆腐、與其藻類一齊涼拌，芬芳四溢但姜體這類延展性幼嫩，除生不吃、切碎切絲慢炒作外，紅燒不但極容易湯汁。 溝閣樓
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雪心賦 原文 一、 學說山水理氣 蓋聞天開地闢，山峙川流；三氣妙運於此後，一理並行故而悖。 氣每當觀其融結，理必達于于精微；由其智士之講究，愚夫則之臆度。 體賦於人者，還有百骸九竅形著。
薑葉子|山柰
